Продукти з високим вмістом вітамінів

• Які вітаміни найважливіші для людини?

• У яких продуктах міститься найбільше вітамінів

• Вітаміни групи А

• Вітаміни групи В

• Вітаміни групи С

• Вітаміни групи Е

• Вітаміни групи D

Нормальне функціонування організму залежить від достатньої кількості поживних речовин – вітамінів та мінералів. Більшість з них можна купити у вигляді таблеток і вітамінізованих напоїв, але рекордна кількість корисних мікроелементів має надходити природним шляхом - через їжу. Існує низка продуктів харчування, які містять цілий комплекс цінних речовин, і мають бути присутніми в раціоні кожної людини.

Які вітаміни найважливіші для людини?

З'ясувати, які вітаміни перебувають у нестачі, можна за допомогою аналізу змін у самопочутті людини. У ситуації, якщо спостерігається емоційна пригніченість, схильність до простудних захворювань, сонливість, надмірна стомлюваність, необхідно звернутися до лікаря для призначення вітамінно-мінерального комплексу. Більше виражений дефіцит може позначатися як на самопочутті, а й мати фізичні прояви.

Організм повинен у достатній кількості отримувати такі типи вітамінів:

• Вітамін А – виступає в ролі будівельного матеріалу для слизових оболонок та шкіри, відповідає за стан опорно-рухової системи, нігтів та волосся.
• Вітаміни групи В – підтримують роботу серця, нервової та ендокринної системи, відповідають за функціонування мозку, нормальний метаболізм, покращують якість крові, перешкоджають утворенню зайвої ваги.
• Вітамін С – посилює імунну систему та її здатність протистояти застудним захворюванням, благотворно впливає на нервову систему, стан зубів та ротової порожнини, стимулює регенерацію та відповідає за засвоювання заліза.
• Вітамін Е – виступає в ролі потужного антиоксиданту, який допомагає засвоїтись іншим мікроелементам.
• Вітамін D – бере участь у засвоєнні кальцію, підтримує здоров'я кісток та зубів.

Таблиця вітамінів у продуктах, в яких вони містяться, повинна бути на підхопленні у кожної людини, яка дбає про своє здоров'я. З її допомогою можна скоригувати раціон харчування та покращити стан організму.

У яких продуктах міститься найбільше вітамінів

Зміст вітамінів у продуктах дозволяє самостійно усунути їхній дефіцит в організмі, просто вживаючи в їжу. Основними джерелами цінних мікроелементів є ягоди, фрукти та овочі. Щодня рекомендується вживати їх у обсязі 500-600 г, особливо дітям у період активного зростання.

Цінність ягід полягає в тому, що в одному виді таких продуктів присутній з десяток вітамінів, що піднімає їх на перший рядок у рейтингу корисності. Особливо важливо додати їх до раціону в сезон, коли дозріває кожен вид ягід.

Фрукти виступають у ролі джерела великої кількості антиоксидантів, підвищують тонус імунної системи. Їхня присутність у раціоні дозволяє підвищити стійкість до вірусів та інфекцій.

Овочі є скарбничкою вітамінів, і за рахунок своїх цілющих властивостей буквально стає «доктором» для хворого організму. Вони сприяють нормалізації кров'яного тиску, лікують виразку шлунка, хвороби печінки, усувають анемію.

Вітаміни групи А

Необхідні для підтримки репродуктивної та імунної системи, а також для нормального функціонування сітківки та рогівки очей.

Міститься вітамін А в таких продуктах:

• Батат.
• Шпинат.
• Морква.
• Риба.
• Яйця.
• Листові овочі зеленого кольору.

Вітаміни групи В

Надають позитивний вплив на систему травлення, роботу щитовидної залози, сприяють правильному травленню, стабілізують рівень цукру в крові. Оберігають від анемії та підтримують нервову систему.

У яких продуктах присутні вітаміни В:

• Риба та морепродукти.
• Крупи.
• Нежирне м'ясо.
• Бобові культури.
• Авокадо.
• Банани.
• Молоко.

Вітаміни групи С

Беруть участь у метаболізмі білків та синтезі нейромедіаторів. Є потужним природним антиоксидантом, необхідним для активізації регенерації клітин в організмі.

Вітамін С присутній у таких продуктах:

• Червоний солодкий перець.
• Цитрусові.
• Полуниця.
• Шипшина.
• Ківі.
• Брюссельська капуста.
• Шпинат.

Вітаміни групи Е

Зберігають клітини від вільних радикалів за рахунок антиоксидантних властивостей. Прискорюють процес загоєння, стабілізують роботу кровоносних судин, підтримують імунну систему.

Знайти вітамін Е в продуктах:

• Олія зародків пшениці.
• Миндаль.
• Авокадо.
• Манго.
• Горіхи.
• Кукурудза.
• Спаржа.

Вітаміни групи D

Допомагає організму у засвоєнні кальцію, для зростання кісток та клітин тіла. Чинить протизапальну та імунізуючу дію.

Вітамін D є у таких продуктах:

• Жирні сорти риби.
• Молочні продукти.
• Печень тріски.

Найкращий спосіб усунути нестачу вітамінів в організмі – зробити вибір на користь збалансованого харчування. Щоб отримувати максимальну кількість корисних речовин з овочів, фруктів, ягід та інших продуктів, необхідно дотримуватися правильного їх зберігання та приготування.