Эритрол — это безуглеводный подсластитель, получаемый из растительного сырья, принадлежащего к сахарным спиртам, так же как ксилит и сорбит. Это вещество, обладающее сладким вкусом, было открыто в 1848 году шотландским химиком Джоном Стенхаусом. В 1993 году эритрол начал использоваться как подсластитель в Японии, а чуть позже в США и остальном мире. Подсластитель содержится в природном количестве в некоторых фруктах, например, дыне, грушах, сливе и винограде, а также грибах и ферментированных продуктах (вине, соевом соусе).
Промышленным путем эритрол получают благодаря ферментации дрожжей из растений с высоким содержанием крахмала – кукурузы, тапиоки и т.д. Поскольку эритрол в организме не метаболизируется, то он не влияет ни на уровень глюкозы, ни на уровень инсулина. Другими словами, гликемический и инсулиновый индексы равны нулю. Этот факт делает эритрол идеальным заменителем сахара для пациентов с нарушениями углеводного обмена или для людей, которые следят за своим здоровьем. Эритрол очень быстро всасывается тонким кишечником, а затем выводится из организма вместе с мочой. Это означает, что он покидает организм практически в том же виде, в каком попадает в него.
Чтобы заменить 100 г сахара, нужно 120-140 г эритрола.
Добавляйте эритрол по вкусу в холодные и горячие напитки, блюда, выпечку.
Превышение рекомендуемой нормы употребления может вызвать слабительную реакцию.
Индивидуальная непереносимость.
Сохранять 36 месяцев от даты изготовления в сухом, защищенном от света месте, при температуре от 18°C до 25°C и относительной влажности воздуха 25%
Упаковка 250 г
Людям с нарушением зрения 