Инструкция к препарату Ванситон Комби 1,4кг

Сывороточный и молочный белки, а также яичный альбумин обладают наивысшей, по сравнению с другими животными и растительными белками, биологической ценностью, под которой понимают, зависящую от аминокислотного состава и других структурных особенностей, степень задержки азота или эффективность его утилизации для поддержания азотистого баланса у человека, или, в двух словах, степень пользы данного белка для организма человека.

Биологическая ценность белка определяется следующими факторами:

• сбалансированностью аминокислотного состава (его приближенностью к аминокислотному составу белков тела человека);
• степенью усваиваемости белка, которая отражает его расщепление в желудочно-кишечном тракте и последующее всасывание аминокислот.

Комбинирование различных белков позволяет добиться максимальной биологической ценности, а также оптимального аминокислотного состава конечного продукта.

Биологическая ценность (БЦ) отдельных белков представлена в таблице:

Еще одним из показателей биологической ценности белка является аминокислотный скор. Для определения аминокислотного скора сравнивают количество незаменимых аминокислот в реальном белке и, в так называемом, «идеальном» белке. Аминокислотная шкала «идеального» белка для взрослого человека была рекомендована Комитетом ФАО/ВОЗ (ФАО — продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, ВОЗ — Всемирная организация здравоохранения). Аминокислотный скор каждой незаменимой аминокислоты в «идеальном» белке принимают за 100%, а в реальном белке определяют как соотношение количества незаменимых аминокислот в реальном белке к количеству тех же аминокислот в «идеальном» белке.

Аминокислотный скор, %:

Способ употребления: 2 столовых ложки смешать с 150–200 мл жидкости (воды, обезжиренного молока, сока). Принимать 3–4 раза в день между основными приемами пищи, в том числе один раз через 15–20 минут после окончания физических нагрузок.

Предупреждение: не употреблять детям до 7 лет (из-за наличия сахарина).

Условия хранения. Хранить в сухом прохладном месте при температуре до 25 °С и относительной влажности не более 85%.

Состав продукта: концентраты сывороточного и молочного белков, яичный альбумин, глюкоза, витаминный комплекс, ароматизатор, подсластитель: сахарин.

Энергетическая и пищевая ценность в 100 г продукта:

Аминокислотный состав в 100 г продукта:

* аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками (ВСАА) составляют 45% от общего количества незаменимых аминокислот.

Витамины в 100 г продукта: