Сахарозаменители в Киеве

При чрезмерном употреблении сахара в организме происходят негативные процессы, ухудшающие работу ЖКТ, сердца и сосудов. Также избыток глюкозы способен активизировать старение и испортить состояние кожи, волос и зубов. При заболевании сахарным диабетом он противопоказан вообще, во избежание всплеска глюкозы в крови. Безопасной альтернативой являются заменители сахара, купить которые можно в аптеке в разной дозировке. С их помощью можно не отказываться от сладкого вкуса блюд, поддерживать здоровый рацион, и избежать плохого самочувствия.

Задачи и группы сахарозаменителей

Заменители сахара при диабете не влияют на углеводный обмен и обладают приятным вкусом, что не заставляют ощущать ограничений в питании из-за необходимости исключения сахара из рациона. С помощью подсластителей можно контролировать состояние здоровья, массу тела, заботиться о снижении веса и красоте, сохранение активности организма и хорошего самочувствия.

Сахарозаменители для диабетиков делятся на две группы – природные и синтетические. Источником природных подсластителей являются растения, имеющие сладкий вкус при меньшем содержании молекул глюкозы. Для всасывания подобных веществ организму требуется инсулин, что может повышать уровень глюкозы в крови после употребления заменителей сахара.

Синтетические сахарозаменители представляют собой химические соединения, которые способны «обмануть» рецепторы, находящиеся на языке. Они обеспечивают необходимую сладость блюд и напитков, но не имеют в своем составе калорий и углеводов, что не вызывает скачки сахара в крови при диабете.

Особенности природных сахарозаменителей

Среди природных заменителей сахара наиболее востребованными являются:

• Фруктоза добывается из плодов растений, и имеет одинаковую калорийность с обычным сахаром, но положительно воздействует на печеночный гликоген и состояние организма в целом. Но при его употреблении уровень глюкозы в крови может повышаться, что стоит иметь в виду.
• Ксилит – относится к категории быстрых углеводов, и в умеренном количестве незначительно влияет на степень сахара в крови, за счет меньшего содержания калорий в три раза. По структуре напоминает белый порошок, который в считанные секунды растворяется в жидкости и обладает приятным сладким вкусом.
• Сорбит – создается при использовании зерновых культур, что объясняет присутствие в его составе пищевых волокон, способствующих ускорению моторики желудочно-кишечного тракта. Отличается легкой сладостью, но не рекомендуется для чрезмерного употребления.
• Стевия – считается наиболее полезным природным сахарозаменителем, который незначительно влияет на уровень глюкозы в крови. В ее составе присутствуют клетчатка, антиоксиданты и ценные микроэлементы.
• Эритрит – содержится в разных фруктах и овощах и обладает сладостью, на 70% соответствующей натуральному сахару. Его энергетическая ценность составляет 0%, что не приводит к изменению уровня глюкозы.

Характеристики синтетических сахарозаменителей

Стоит отметить, что синтетические заменители сахара в несколько сот раз слаще оригинала. Это обуславливает необходимость в добавлении небольшого количества в блюда и напитки.

К синтетическим сахарозаменителям относятся:

• Сахарин не содержит в своем составе углеводов и отличается нулевым гликемическим индексом, за счет отсутствия энергетической ценности. За счет специфического привкуса может комбинироваться с другими подсластителями.
• Аспартам – отличается долгим сладким послевкусием после применения, а его энергетическая ценность составляет не более 4 ккал на 100 г. Часто добавляется в состав таблеток и различных витаминов.
• Цикламат – один из самых доступных подсластителей с нулевой калорийностью и отсутствием влияния на зубную эмаль. Сладость вещества в сравнении с сахаром находится в 50 раз выше.
• Дульцин – является производным мочевины, и в сотню раз слаще сахара, что требует маленькую концентрацию средства при добавлении в блюда и напитки.

Как выбрать сахарозаменитель

Заменители сахара для диабетиков – хороший вариант, позволяющий не отказываться от сладкого привкуса. Но не рекомендуется злоупотребление таблетками сахарозаменителя, так как их влияние на различные системы организма до конца не изучены. Выбор препарата лучше осуществлять индивидуально, проконсультировавшись с эндокринологом, особенно в случае заболевания сахарным диабетом в тяжелой форме.

Перед тем, как заменитель сахара купить в аптеке, его необходимо оценить по следующим критериям:

• гликемический индекс;
• уровень калорийности;
• степень участия в обменных процессах;
• уровень сладости в соотношении с обычным сахаром;
• реакциям при контакте с разной средой.

В интернет-магазине представлен широкий ассортимент заменителей сахара природного и синтетического происхождения. Реализация препаратов для диабетиков осуществляется по доступным ценам и с доставкой по всей Украине.