Пажитник (насіння Шамболь) - 100 г.
Пажитник (насіння Шамбали, фенугрек) - унікальний продукт, який в народі прозвали ліками проти 100 хвороб за виключно цілющі властивості. Він входить до деяких східних прянощів, наприклад, каррі, а Стародавні лікарі Гіппократ, Ібн Сіна, давньоримські медики використовували пажитник при лікуванні багатьох захворювань, а також для швидкого одужання ослаблених під час хвороби людей. Понад 100 років тому англійці готували з нього жовтий чай Хельба під час своїх подорожей по Єгипту, щоб мати силу, витривалість і хороший сон.
Сучасні дослідження підтвердили високі терапевтичні якості пажитника, які визначаються його багатим хімічним складом. Насіння Шамболь містять вітаміни: А, С, В6, В2, В1, мікроелементи: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, селен, цинк, мідь. Крім того, в його складі амінокислоти - L-триптофан, лізин, від 25 до 40% слизових речовин, від 2 до 3% стероїдних сапонінів, алкалоїди, сполуки кемпферол, рутин, апігенін - природні антиоксиданти, а також аналог жіночого статевого гормону рослинного походження - фітоестроген.
Спектр медичного застосування цього продукту дуже широкий. Чай з пажитника підтримує імунітет, виводить з організму токсини, сприяє очищенню печінки, нормалізує мікрофлору кишечника, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, очищає кров і укріплює стінки судин. Він активізує процеси жовчовиділення і жовчоутворення, перешкоджає застою жовчі, жирової дистрофії, покращує метаболізм у печінці, стимулює секрецію і моторну функцію шлунка, кишечника, підшлункової залози; пригнічує життєдіяльність патогенної флори, має антипаразитарну дію. Як засіб від шлункових спазмів, що викликаються прийомом незвичної їжі, фенугрек незамінний у відрядженнях, подорожах.
Як компонент, пажитник входить до складу багатьох препаратів, наприклад групи «Lydia E. Pinkham» (США) для профілактики та лікування жіночих проблем. Насіння Шамболь містять стероїдні сапоніни, діосгенін, які рівні за дією жіночого статевого гормону. Цей продукт може викликати наступ менструації, полегшує хворобливі стани при місячних і родові сутички. Фенугрек завоював популярність серед жінок за здатність збільшувати та підтримувати пружність грудей, посилювати лактацію. Маски з подрібненого насіння розгладжують зморшки, усувають пігментні плями, омолоджують шкіру, оздоровлюють його. А в США і Китаї він цінується як відомий природний засіб для стимуляції потенції, поліпшення активності сперматозоїдів, нормалізації кровотоку в малому тазу, нарощування м'язової маси (анаболічний ефект).
Європейське наукове товариство з фітотерапії включило пажитник в перелік продуктів, які надають терапевтичний ефект при підвищеному рівні холестерину, захворюваннях викликаних окислювальним стресом, як антиоксидант і імуностимулятор. Комісія з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів в Німеччині та США визнають його корисні властивості та рекомендують використовувати в медичних цілях для поліпшення кровообігу, як послаблювальний засіб.
Людям із порушеннями зору 